Пользовательский рейтинг духовых шкафов электрических и газовых моделей

Виды электрических духовок

Газовые и отдельностоящие приборы мы рассматривать не будем. Определим именно электрические приборы с возможностью встраивания в мебельный «ансамбль» вашей кухни. Они различаются:

• По габаритам. Самые популярные модели имеют высоту в 50-60 см, это так называемые полноразмерные стандартные шкафы. Есть и компактные духовки с высотой в 40-45 см. В этих случаях ширина составляет 60 см, а глубина – 55 см. Если ваша кухня небольшая, лучше отдавать предпочтение узким – с габаритами 60*55*45, где 45 см ширина.
• Рабочий объем. Стандартные имеют объем в 55-68 л, узкие и компактные – 37-45 л. От этого показателя зависит, сколько пищи можно приготовить за один прием. Для большой семьи идеальной станет духовка с рабочим объемом в 55 л или больше, при необходимости готовить небольшие порции – до 45 л.
• Управление. Бывает двух видов. Электромеханическое можно чаще всего встретить у бюджетных моделей, оно более привычное и не требует дополнительных навыков. На передней панели есть три круглых переключателя-регулятора – температуры, режима нагревания и таймера. Электронное управления осуществляется с помощью сенсорных или обычных кнопок, которые также помогают выбрать режимы приготовления и температуру выпекания продуктов. В большинстве дорогих моделей присутствует дисплей, на нем отображается процесс работы прибора. Такое управление – более современное и делает возможным выбор различных настроек, вплоть до автоматического режима приготовления, когда хозяйке не нужно контролировать процесс выпечки.
• Функционал. Большинство электрических духовок имеет несколько режимов нагрева, но для приготовления обычных блюд достаточно и температурного диапазона в 220-260 градусов. К дополнительным полезным опциям можно отнести: таймер (после того, как пища приготовится, духовка отключится сама в автоматическом режиме либо прозвучит звуковой сигнал), конвекцию (микроциркуляция горячего воздуха позволяет более качественно приготовить продукты), гриль (с его помощью на пище появляется аппетитная корочка), вертел (для приготовления мяса и птицы путем автоматического переворачивания).

Какой духовой шкаф лучше купить

По типу исполнения духовки могут быть отдельностоящими и встраиваемыми. Первые автономнее и не связаны с варочной поверхностью. Во втором случае агрегат встраивается в кухонный гарнитур, но при совмещении управления с варочной панелью может работать со сбоями из-за многозадачности.

Оптимальной будет покупка встраиваемой духовки с независимым (собственным) управлением.

Глубина духовых шкафов колеблется от 55 до 65 см. Значительно отличаются ширина и высота. Размеры подбираются в зависимости от параметров кухни и особенностей гарнитура. К габаритам устройства оказывается привязанным и объем духовки. У полноразмерных он составляет 60-70 л, у компактных обычно в пределах 37-45 л.

Управление может быть электронным и механическим. Первый вариант позволяет работать с большим количеством функций и потому устанавливается на электродуховки. На экране панели управления отображается индикация работы, заданная температура, режим и время готовки.

Обязательно изучайте перед покупкой функционал понравившейся модели. Разумеется, чем больше режимов есть у духовки, тем лучше. Но это не повод переплачивать за лишние возможности, которыми вы не будете пользоваться. Самые интересные и полезные функции: подогрев пищи, пароварка, гриль, СВЧ.

Покрытие стенок также имеет значение – от него зависит, насколько просто будет ухаживать за духовкой:

• Эмаль очищается обычным способом и считается самой непрактичной;
• Каталитическое покрытие растворяет жир и копоть прямо во время готовки;
• Пиролитическая очистка потребует мощной вытяжки, так как духовой шкаф разогревается до высоких температур, выжигая грязь на стенках.

Для газовых духовок предусмотрены некоторые специфические функции. Например, электроподжиг и газ-контроль, отвечающий за безопасную работу прибора.

Bosch HBN211S4

Ещё один представитель немецкого качества, созданный с уклоном на небольшое энергопотребление при обеспечении достаточной мощности. Этот духовой шкаф имеет большую камеру и несколько уровней для установления противней. Такая особенность позволяет в различной мере запекать мясные блюда.

Объём внутренней камеры составляет 67 литров. Этого достаточно для приготовления больших блюд. Конвекция обеспечивает равномерное и быстрое запекание мясных блюд, запеканок и выпечки. Тепло распределяется по всей поверхности камеры, а также сверху и снизу блюда.

Духовка имеет хорошую энергоэффективность. При достаточной мощности уровень потребления электричества остаётся низким.

С помощью встроенного электрогриля можно быстро запекать овощи, мясо, рыбу и курицу. При этом блюда получают красивую и аппетитную золотистую корочку.

Конструкция устройства позволяет легко и быстро помыть его.

Имеется равномерная подсветка камеры и мощный вентилятор охлаждения. Устройство не перегревается даже на повышенных режимах. Также имеется функция защитного отключения.

Существенным минусом модели HBN211S4 является отсутствие телескопических направляющих. Также внутреннее стекло устройства очень хрупкое и не выдерживает продолжительной работы. При выборе, какой духовой шкаф следует приобрести, — бош или электролюкс, и что лучше, подскажет большое количество положительных отзывов от пользователей, которые выбрали устройства от компании Bosch.

Ценовая политика HBN211S4 начинается от 18780 рублей.

Как выбрать?

Как видим, сегодня духовки выпускаются на любой вкус – остается понять, какую лучше взять. Даже если вы в целом сформулировали собственные требования, наверняка в ассортименте крупных магазинов техники найдется сразу несколько примерно похожих моделей, которые заставят сомневаться. Чтобы лучше ориентироваться в теме, вкратце пробежимся по некоторым критериям, которые позволят понять, какой духовой шкаф сделает вас счастливее.

Уровень теплоизоляции

Внутри работающего духового шкафа температура может достигать более 200 градусов, а ведь его корпус делается из металла, который довольно неплохо проводит тепло. Поскольку мы рассматриваем именно встраиваемые модели, каждая такая духовка будет зашита в сторонние столешницы, которые часто выпускают из материалов, не сильно приветствующих экстремальные температуры. Кроме того, значительный разогрев поверхности духовки может спровоцировать получение травмы кем-то из домочадцев.

Понятно, что агрегат вряд ли способен совсем не терять тепло, но очень важно, чтобы его поверхность хотя бы не раскалялась до уровня, сопоставимого с тем, что внутри. По возможности приобретая такую технику, просите продемонстрировать ее во включенном виде и лично оцените, насколько сильно нагревается поверхность

Если агрегат раскаляется сильно, вы на этом этапе все еще можете изменить свой выбор модели или продумать, из чего сделать кухонные тумбы, чтобы это не было проблемой.

Безопасность

В наше время все домашние приборы по умолчанию должны быть безопасными для хозяев, потому в большей мере следует сосредоточиться на безопасности самого агрегата и приготавливаемых в нем блюд. Для хорошего духового шкафа нормальной практикой должна быть возможность автоматического отключения через заранее установленный срок. Помимо прочего, наиболее продвинутые модели сегодня могут соединяться со смартфоном, где в специальном приложении можно дистанционно отслеживать состояние приготовления блюда – это поможет не сжечь еду и лишний раз побережет технику.

Размеры

Габариты духового шкафа каждый выбирает сам, отталкиваясь от наличия свободного пространства на кухне и своих потребностей. При этом следует понимать, каких, вообще, размеров могут быть встраиваемые независимые духовые шкафы. Так, узкая духовка по ширине может иметь менее 45 см, а вот высота обычно довольно стандартная – 40-45 см. К другой категории относятся так называемые полноразмерные духовки – у них ширина уже достигает 60 см, а высота может быть на уровне 50-60 см.

Дизайн

Это, пожалуй, наиболее субъективный критерий выбора, и конкретного совета здесь дать нельзя: хорошо продуманная и стильная духовка может банально не вписаться в интерьер конкретной кухни. Поэтому самое разумное – подбирать агрегат так, чтобы он гармонировал со всей остальной обстановкой, включая шкафы, в которые он встроен. Духовой шкаф приобретают для максимального удобства, потому даже малейшего дискомфорта, пусть и эстетического, он причинять не должен.

Простота управления

Электрический духовой шкаф допускает наличие множества функций и существенное расширение сфер использования агрегата, но чем больше возможностей, тем сложнее в них запутаться. Управление техникой должно быть интуитивно понятным, дублирование функций и программ нежелательно – предпочтение стоит отдавать тем агрегатам, освоить которые вы сможете предельно быстро. Помните, что случайная ошибка при программировании может привести к порче блюда.

Количество программ

Если вы не профессиональный повар и не планируете ежедневно использовать духовку по прямому назначению, не всегда есть смысл покупать наиболее сложную модель. Как показывает практика, для большинства домохозяйств достаточно буквально нескольких режимов, а полная многофункциональность имеет смысл только в домах профессиональных поваров, привыкших выжимать из техники максимум. Опять же, нет смысла дублировать ту же микроволновку, если она у вас уже и так есть – приобретая духовой шкаф, ориентируйтесь на те его умения, которых вам не хватает.

О том, как выбрать встраиваемый электрический духовой шкаф, смотрите в следующем видео.

Рейтинг производителей

Все уважающие себя фирмы-производители бытовой техники для кухни и всего дома обязательно занимаются изготовлением духовок с электрическим типом питания и возможностью встраивания. Но потребители – люди умные, и на основе отзывов на различных форумах и популярности конкретных моделей можно представить топ-5 лидеров рынка:

1. Hotpoint-Ariston (Италия);
2. Gorenje (Словения);
3. Bosch (Германия);
4. Siemens (Германия);
5. Hansa (Польша).

Внимание! В рейтинг не вошли другие бренды, которые производят качественную продукцию по причине небольшого модельного ряда или тому факту, что их духовки редко продаются в магазинах России. Это такие фирмы, как Miele, Asko, Indesit, Gaggenau,Samsung и другие.. Духовки итальянской фирмы Hotpoint-Ariston – самые популярные благодаря привлекательному дизайну, многофункциональности и простоте в использовании

Духовки итальянской фирмы Hotpoint-Ariston – самые популярные благодаря привлекательному дизайну, многофункциональности и простоте в использовании.

Электрические шкафы немецких фирм Bosch и Siemens – это гарантированное качество, наличие большого количества функций и следование всем современным технологиям.

Польская фирма Hansa производит качественные духовки, которые можно купить по оптимальной цене. Но при этом ни обилие режимов приготовления, ни дизайнерское выполнение моделей не страдает.

Бытовая техника словенского бренда Gorenje также входит в рейтинг самых лучших производителей электрических духовок благодаря красивому дизайну, простоте обслуживания и многофункциональности продукции.

Популярные комбинированные духовые шкафы

Виды комбинированных моделей могут выпускаться почти всеми фирмами бытовой техники. В наше время более известными являются комбинированные духовые шкафы Ariston FZ- 46; Neff B47FS22N0 и Bosch HSG656RS1. Эти духовки имеют определённые режимы готовки.

Рассмотрим их функциональные свойства. Часто можно встретить комбинированное оборудование с СВЧ или духовки, имеющие пароварку. А также можно выделить и другие комбинации духовых шкафов, которые имеют тостер, хлебопечку, гриль, сушку, подогрев. Аппараты, имеющие функцию СВЧ, могут позволить потребителю разогреть еду или разморозить продукты. Такие духовки имеют два вида: встраиваемые и настольные. Марка Neff B47FS22N0 имеет пароварку, благодаря этому в еде сохраняются полезные компоненты. Пар может комбинироваться с главными опциями готовки и режимом вентилятора.

Комбинированный аппарат Ariston FZ- 46 также имеет пароварку. В такой духовке можно быстро разогреть еду – всего за 11 мин., и все полезные вещества и элементы при этом не потеряют своих вкусовых качеств. Функция гриля присутствует и в комбинированной газовой духовке, и в комбинированной электрической. С помощью этой функции можно легко приготовить мясо. Есть небольшие духовые шкафы, имеющие хлебопечку. Такие духовки могут сами замешивать тесто, и с помощью них можно приготовить вкусный хлеб. Маленькие размеры имеет духовой шкаф-тостер.

В качестве примера комбинированной духовки можно рассмотреть ещё одну модель – Bosch HSG656RS1. Духовой шкаф сделан из нержавеющей стали, имеет пароварку, 12 режимов готовки, разные варианты гриля, согрев и поддержка температуры, защитное выключение и LED подсветка.

Какой электрический духовой шкаф купить

Большинство независимых духовых печей являются встраиваемыми. Однако встречаются небольшие настольные модели, известные также как мини-печи.

В первую очередь при их покупке обращают внимание на габариты и внутренний объем. Они могут быть узкими и широкими, высокими и низкими, с вместительностью менее 40 л и более 100

Важная характеристика – мощность духовки. Чем она выше, тем быстрее будет нагреваться шкаф. Однако старая проводка не всегда способна справляться с мощностью более 2-2,5 кВт.

Функциональность и стоимость электродуховок зависит от дополнительных опций и количества режимов работы.

Современные модели оснащаются:

• Электронным дисплеем;
• Программой размораживания;
• Функцией СВЧ;
• Возможностью приготовления на пару;
• Конвекцией;
• Вертелом;
• Охлаждающим вентилятором;
• Блокировкой от детей.

Немаловажно учитывать тип очистки духовок. Чаще всего он бывает стандартным (ручным) или каталитическим, при котором шкаф изнутри покрывают особым составом, растворяющим жир во время работы

В дорогих и мощных духовках встречается функция пиролитической очистки – когда вся грязь превращается в золу при высокой температуре.

Встречаются и модели с очисткой паром, но как правило, речь идет всего лишь о поддоне для воды или мыльного раствора, который нужно погонять в духовке перед ручной чисткой.

Какой газовый духовой шкаф лучше купить?

Чтобы приобретение оставило приятные впечатления, при покупке нужно учесть несколько критериев. Сначала решают, какую модель приобрести: зависимый духовой шкаф с варочной панелью, или независимый встраиваемый прибор. Преимущество последнего — свободное размещение в кухонном пространстве.

Первое и основное требование к газовому духовому шкафу — безопасность. Чтобы исключить несчастные случаи, рекомендуется приобрести модели с функцией газконтроля и аварийного отключения. Первая опция позволяет автоматически отключить подачу газа в случае отсутствия пламени. Вторая — отключит устройство, если температура повысится до предельных показателей, или духовка будет работать в течение длительного времени. Если в семье есть маленькие дети, лучше выбрать духовку с защитной опцией блокировки двери.

При покупке учитывают множество критериев: цену, габариты и функциональность устройства, внешний вид, мощность. Желательно до оплаты товара узнать о гарантийном сроке и наличии сервисных центров в месте проживания.

Средняя ценовая категория

Следующая группа духовок в рейтинге – популярные устройства со средним уровнем цен.

1. Bosch HBG634BB1

Многофункциональный духовой шкаф, который порадует большой камерой, способной вместить три противня или решетки. Прибор оснащается функциями конвектора и гриля, а также режимами приготовления пиццы, длительного тушения, бережного размораживания, предварительного нагрева посуды и поддержания тепла.

Покрытие разрушает жир при нагреве, что упрощает очистку.

Преимущества:

• 4D-горячий воздух;
• многослойное, не нагревающееся стекло;
• доводчик двери;
• самоочистка ecoclean direct.

Недостатки:

• отсутствие термощупа;
• маркий фасад.

Цена: от 29 600 рублей

Цены на Bosch HBG634BB1:

2. Bosch HBG634BS1

Модель оснащается телескопическими полозьями, за счет которых противни очень легко достаются из духовки. Тепловой элемент располагается над блюдом, а его высокая температура быстро подрумянивает продукты, которые приобретают аппетитную корочку, но остаются сочными и нежными внутри.

Преимущества:

• 4D-горячий воздух;
• дверца с амортизатором;
• самоочистка.

Недостатки:

• незащищенная лампочка;
• отсутствие защиты замка от детей.

Цена: от 31 500 рублей.

Цены на Bosch HBG634BS1:

3. Bosch HBG634BW1

Многофункциональная модель с режимом гриля подходит для быстрого приготовления сочных внутри и румяных снаружи блюд.

Духовой шкаф оснащается режимами выпечки пиццы, бережного тушения, подогрева посуды, поддержки температуры и грилем малой/большой площади.

Преимущества:

• 4D-горячий воздух;
• амортизирующая дверца;
• функция самоочистки;
• фронт из закаленного стекла.

Недостатки: не обнаружены.

Цена: от 33 375 рублей.

Цены на Bosch HBG634BW1:

4. Electrolux EOB 93434 AW

Электрический духовой шкаф представлен в белом корпусе.

Такая система позволяет готовить разные блюда на нескольких уровнях в параллельном режиме. Применение пара позволяет получить на выходе сочные подрумянившиеся блюда. Телескопические направляющие облегчают установку тяжелых противней, а небольшой экран и утапливаемые переключатели повышают комфорт управления.

Преимущества:

• большой внутренний объем;
• система нагрева UltraFanPlus;
• использование пара;
• телескопические полозья.

Недостатки: не обнаружены.

Цена: от 22 280 рублей.

Цены на Electrolux EOB 93434 AW:

Основные параметры выбора

Чтобы не ошибиться при покупке, следует принимать во внимание следующие характеристики устройств:

1. Мощность. Параметр может достигать значения 4 кВт. Высокая мощность обеспечивает быстрый нагрев, но для этого необходимо быть уверенным в надежности электропроводки. Оптимальным выбором станут духовки, как минимум, класса А, с улучшенными технологиями, которые повышают функциональность печки при малом потреблении электричества.
2. Габариты. Лучший духовой шкаф – это устройство, размеры которого точно соответствуют встраиваемому месту. Стоимость компактных моделей значительно выше, но они позволяют экономить кухонное пространство и обладают дополнительными техническими характеристиками.

Немаловажным является функционал моделей:

1. Конвектор — вентиляционная система, которая обеспечивает равномерное воздействие на противень в процессе нагревания, благодаря обдуву продукта горячим воздухом со всех сторон.
2. 3D система нагрева — комбинация вентилятора и нагревателя кольцевого типа, расположенного на задней стенке, позволяет оптимизировать распределение тепла.
3. Модифицированный 4D нагрев позволяет выбрать духовой шкаф с усовершенствованными характеристиками и готовить блюда на 4 и 5 уровнях без смешивания ароматов внутри камеры.
4. Наличие большого или малого гриля.
5. Режимы оттаивания, сушки, подогрева посуды, поддержания температуры.

Еще один значимый фактор, который следует учитывать, когда мы выбираем духовой шкаф – это принцип очищения:

1. Пиролитический метод — внутренняя камера разогревается до 500 градусов и обеспечивает полное выгорание жиров и загрязнений, выпадающих в виде пепла. Метод основан на пиролитической эмали, которая представляет собой прочную гладкую поверхность, выдерживающую высокую температуру. Но наличие этой эмали в некоторых моделях не означает поддержку функции самоочистки. Этот параметр лучше уточнить у консультанта.
2. Каталитический метод — режим, при котором жир в процессе приготовления стекает на пористую поверхность с катализатором окисления. Нагреваясь, он расщепляется на воду и углерод. Остатки можно легко удалить при помощи тряпки.
3. Гидролизный способ не является самоочисткой. Остатки жира размягчаются паром, это помогает в очистке, но оттирания тряпкой этот метод не отменяет.

Режимы лучших кухонных электрических встраиваемых духовых шкафов могут быть дополнены режимами микроволновой печи или пароварки. Приятным дополнением могут оказаться термощуп, зонды готовности и телескопические направляющие.

Лучшие духовые шкафы с конвекцией

Конвекция – полезная функция, благодаря которой горячий воздух обрабатывает пищу более равномерно и гораздо быстрее. При использовании конвекционной духовки куда меньше шансов, что блюдо пригорит.

Asko OCM8476S

5

★★★★★
оценка редакции

100%
покупателей рекомендуют этот товар

Духовой шкаф Asko емкостью 50 л имеет электронное управление – сенсорные переключатели и символьный экран для отображения состояния. В устройстве продуманная система безопасности: предусмотрен детский замок и защитное отключение.

Из остальных возможностей духовки стоит выделить: конвекционный гриль, режим микроволновки, размораживание и приготовление на пару.

Достоинства:

• Есть защита от детей;
• Функциональность;
• Удобное управление;
• Телескопические направляющие.

Недостатки:

Очень высокий ценник – боле 100 000 рублей.

Asko OCM8476S – очень мощное, дорогое и функциональное устройство класса «люкс», которое подходит для больших семей и профессиональных кухонь. С высокой стоимостью духовки примиряет тот факт, что она способна заменить пароварку и СВЧ.

Bosch HRG 656XS2

5

★★★★★
оценка редакции

100%
покупателей рекомендуют этот товар

Ультрасовременное решение со множеством режимов и полезных функций. Система управляется кольцевым переключателем ControlRing и тремя электронными дисплеями. На них выводится не только текст, но и анимация. Внутри духового шкафа использованы панели легкой очистки EcoClean.

Кроме 15 режимов нагрева (эко, интенсивный, тушение), прибор оснащен паровыми функциями AddedSteam 3 уровней мощности. Также есть особые опции для работы с выпечкой: поднятие теста и сенсор готовности.

Конвекция в модели функционирует по принципу 4D: блюда нагреваются равномерно на всех четырех уровнях духовки.

Достоинства:

• Обилие полезных функций;
• Удобное правление;
• Многоточечный определитель температуры PerfectRoast;
• Освещение сразу с тех сторон;
• Возможность одновременного приготовления нескольких блюд.

Недостатки:

Высокая цена – около 80 тысяч рублей.

Bosch HRG 656XS2 – премиальный духовой шкаф, который отлично подойдет для профессиональных кухонь.

Vestfrost VFSM60OH

4.9

★★★★★
оценка редакции

96%
покупателей рекомендуют этот товар

Единственная встраиваемая модель в линейке датского бренда. Это довольно объемный прибор – его вместительность составляет 69 л, чего достаточно даже для большой семьи.

Функционал устройства тоже впечатляет – одних автоматических программ здесь 150 штук. Также предусмотрены стандартные опции: конвекция, гриль с вертелом, размораживание.

Управляется духовка поворотными утапливаемыми переключателями. На панели расположен цветной ЖК-экран диагональю 4,3 дюйма с 3 режимами яркости.

Достоинства:

• 10 режимов нагрева;
• Огромное количество автопрограмм;
• Сохранение до 10 собственных рецептов в памяти;
• Трехслойное остекление с возможностью снятия внутреннего стекла;
• Паровая очистка по технологии VAP Clean.
• Детский замок;
• Вместительная камера.

Недостатки:

Бесполезная инструкция.

Духовка Vestfrost – практически идеальное решение для кухни, которое значительно упрощает готовку самых разных блюд.

Hotpoint-Ariston FA5 844 JH IX

4.8

★★★★★
оценка редакции

90%
покупателей рекомендуют этот товар

Недорогая, но очень качественная духовка. Первая особенность модели – вентиляционная система Multiflow, которая обеспечивает равномерное распределение жара внутри рабочей камеры. Функция электронного контроля температуры уменьшает ее колебания и поддерживает стабильный режим.

Возможности устройства включают: управление через сенсорный дисплей, гриль с режимом турбо, а также 10 режимов нагрева (в том числе размораживание) с двумя автоматическими программами.

Достоинства:

• Защита от детей;
• Особая технология вентиляции;
• Автоматические программы;
• Бюджетная стоимость – около 18 000 рублей.

Недостатки:

Система очистки паром.

Hotpoint-Ariston – лучший вариант среди бюджетных духовок. Функционал ее не перегружен, но достаточен для большинства семей.